Proteine “vegetali” e proteine “animali”?

Proteine “vegetali” e proteine “animali”?

Ultimamente si sente spesso parlare di proteine in termini di proteine “vegetali” e proteine “animali” e come queste ultime siano quasi considerate, anzi togliamo pure il “quasi”, come la causa di tutti i mali del mondo. Ma effettivamente c’è differenza? Scopriamolo! Una proteina è una molecola costituita da tante unità minori chiamate aminoacidi disposte in sequenza. Gli aminoacidi sono 20.…

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Cellulite: cause e possibili soluzioni

Cellulite: cause e possibili soluzioni

Cellulite  Da molti non considerata una vera e propria malattia ma una condizione fisiologica femminile (almeno non nei casi piu’ gravi) e’ comunque una condizione che riguarda almeno l’ 80% delle donne in eta’ post puberale. In questo articolo provero’ a spiegare cosa e’ la cellulite, le cause e le possibili soluzioni. Causa 1 Dal punto di vista medico la…

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Idratazione e performance atletica

Idratazione e performance atletica

Idratazione e performance atletica: perché è fondamentale mantenersi idratati? Un elemento spesso sottovalutato nella nutrizione sportiva è l’ acqua. Si usano tanti integratori, alcuni inutili altri no, ma spesso si perdono di vista gli aspetti fondamentali. Uno di questi, anzi forse il più importante, é l’ idratazione. Mentre allenarsi in deplezione di glicogeno non implica problemi alla salute ma alla…

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Il “metabolismo veloce” non esiste!

Il “metabolismo veloce” non esiste!

E’ vero che si dimagrisce quando il “metabolismo è veloce”? Questo è quello che dicono tutti. Ma cosa significa effettivamente questa frase? Ha un senso biochimico? Siccome mi piace essere diretto, do subito la risposta: NO Vediamo perché. Velocità è un termine che indica un aumento degli scambi chimici, un aumento della velocità delle reazioni che avvengono all’ interno delle…

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Esiste il dimagrimento localizzato?

Esiste il dimagrimento localizzato?

Esiste il dimagrimento localizzato? Questa è una questione che sta molto a cuore alla maggior parte delle persone che vogliono trovare un buon riscontro estetico, oltre che funzionale, ai sacrifici fatti in palestra. Esiste una dieta, oppure uno stile di allenamento, che consenta di ridurre il grasso gluteo-femorale (tipico del sesso femminile) in modo mirato? o che permetta a noi…

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Dimagrimento e salute

Dimagrimento e salute

Oggi più che mai le organizzazioni mediche nazionali e mondiali indicano come il dimagrimento e salute siano strettamente correlati. I dati epidemiologici non lasciano spazio ad interpretazioni: che è grasso si ammala di più e di tutte le malattie. Avete mai visto quelle persone che sono effettivamente magre a livello degli arti ma molto grasse a livello addominale? Hanno la…

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Antonino Girone - Nutrizionista
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