VITAMINA D: DA VITAMINA AD ORMONE

VITAMINA D: DA VITAMINA AD ORMONE

  VITAMINA D: DA VITAMINA AD ORMONE  Introduzione La vitamina D appartiene, insieme alle vitamine E, A e K, al gruppo delle vitamine “liposolubili”, a causa della sua struttura chimica che la rende idrofoba. A differenza delle vitamine idrosolubili, quelle liposolubili possono accumularsi nei tessuti dando origine a fenomeni di tossicità. La scoperta della vitamina D prese le mosse dall’…

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Allenamento: principii e ipertrofia

Allenamento: principii e ipertrofia

In questo periodo di emergenza tanti hanno riscoperto, gioco forza, l’allenamento “casalingo” (tanti hanno riscoperto anche la corsa a dire il vero). C’è un esplosione di video e di post di esercizi da fare a casa, personal trainer on line, coach on line, improvvisati che ti danno la dieta e l’allenamento per la quarantena ecc… Per carità ci sono anche…

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Proteine “vegetali” e proteine “animali”?

Proteine “vegetali” e proteine “animali”?

Ultimamente si sente spesso parlare di proteine in termini di proteine “vegetali” e proteine “animali” e come queste ultime siano quasi considerate, anzi togliamo pure il “quasi”, come la causa di tutti i mali del mondo. Ma effettivamente c’è differenza? Scopriamolo! Una proteina è una molecola costituita da tante unità minori chiamate aminoacidi disposte in sequenza. Gli aminoacidi sono 20.…

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Cellulite: cause e possibili soluzioni

Cellulite: cause e possibili soluzioni

Cellulite  Da molti non considerata una vera e propria malattia ma una condizione fisiologica femminile (almeno non nei casi piu’ gravi) e’ comunque una condizione che riguarda almeno l’ 80% delle donne in eta’ post puberale. In questo articolo provero’ a spiegare cosa e’ la cellulite, le cause e le possibili soluzioni. Causa 1 Dal punto di vista medico la…

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Idratazione e performance atletica

Idratazione e performance atletica

Idratazione e performance atletica: perché è fondamentale mantenersi idratati? Un elemento spesso sottovalutato nella nutrizione sportiva è l’ acqua. Si usano tanti integratori, alcuni inutili altri no, ma spesso si perdono di vista gli aspetti fondamentali. Uno di questi, anzi forse il più importante, é l’ idratazione. Mentre allenarsi in deplezione di glicogeno non implica problemi alla salute ma alla…

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Il “metabolismo veloce” non esiste!

Il “metabolismo veloce” non esiste!

E’ vero che si dimagrisce quando il “metabolismo è veloce”? Questo è quello che dicono tutti. Ma cosa significa effettivamente questa frase? Ha un senso biochimico? Siccome mi piace essere diretto, do subito la risposta: NO Vediamo perché. Velocità è un termine che indica un aumento degli scambi chimici, un aumento della velocità delle reazioni che avvengono all’ interno delle…

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Antonino Girone - Nutrizionista
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