Proteine “vegetali” e proteine “animali”?

Proteine “vegetali” e proteine “animali”?

Ultimamente si sente spesso parlare di proteine in termini di proteine “vegetali” e proteine “animali” e come queste ultime siano quasi considerate, anzi togliamo pure il “quasi”, come la causa di tutti i mali del mondo. Ma effettivamente c’è differenza? Scopriamolo! Una proteina è una molecola costituita da tante unità minori chiamate aminoacidi disposte in sequenza. Gli aminoacidi sono 20.…

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Cellulite: cause e possibili soluzioni

Cellulite: cause e possibili soluzioni

Cellulite  Da molti non considerata una vera e propria malattia ma una condizione fisiologica femminile (almeno non nei casi piu’ gravi) e’ comunque una condizione che riguarda almeno l’ 80% delle donne in eta’ post puberale. In questo articolo provero’ a spiegare cosa e’ la cellulite, le cause e le possibili soluzioni. Causa 1 Dal punto di vista medico la…

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Idratazione e performance atletica

Idratazione e performance atletica

Idratazione e performance atletica: perché è fondamentale mantenersi idratati? Un elemento spesso sottovalutato nella nutrizione sportiva è l’ acqua. Si usano tanti integratori, alcuni inutili altri no, ma spesso si perdono di vista gli aspetti fondamentali. Uno di questi, anzi forse il più importante, é l’ idratazione. Mentre allenarsi in deplezione di glicogeno non implica problemi alla salute ma alla…

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Il “metabolismo veloce” non esiste!

Il “metabolismo veloce” non esiste!

E’ vero che si dimagrisce quando il “metabolismo è veloce”? Questo è quello che dicono tutti. Ma cosa significa effettivamente questa frase? Ha un senso biochimico? Siccome mi piace essere diretto, do subito la risposta: NO Vediamo perché. Velocità è un termine che indica un aumento degli scambi chimici, un aumento della velocità delle reazioni che avvengono all’ interno delle…

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Esiste il dimagrimento localizzato?

Esiste il dimagrimento localizzato?

Esiste il dimagrimento localizzato? Questa è una questione che sta molto a cuore alla maggior parte delle persone che vogliono trovare un buon riscontro estetico, oltre che funzionale, ai sacrifici fatti in palestra. Esiste una dieta, oppure uno stile di allenamento, che consenta di ridurre il grasso gluteo-femorale (tipico del sesso femminile) in modo mirato? o che permetta a noi…

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Effetto YO-YO e diete “fai da te”

Effetto YO-YO e diete “fai da te”

In questo breve articolo spiegherò cosa significa effetto Yo-Yo, cosa lo causa e quali sono i danni a livello della salute e della composizione corporea. E’ possibile che un soggetto normopeso sia allo stesso tempo obeso? Si, certamente. Si parla in questo caso di obeso-normopeso oppure NWO (Normal Weight Obesity). Ma cosa significa praticamente? Una persona con questa composizione corporea…

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Antonino Girone - Nutrizionista
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